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抗霾饮品杏仁百合苹果酪覆盖

2021-09-16

抗霾饮品:杏仁百合苹果酪

雾霾致病的机理主要是细小的可吸入颗粒物会引起人体的应激反应,使机体产生一些有害的化合物—自由基,从而损害机体的组织和细胞,引起慢性疾病。

雾霾天应适量增加富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素D等营养素的食物摄入,组建身体的抗霾营养军团。

杏仁百合苹果酪(两人份)

原料很简单,甜杏仁20克,鲜百合50克,苹果两个约400克左右。

从中医角度,杏仁入肺经、肠经,润肺通便平咳。从营养学看,它有丰富的维生素E、蛋白质,有很好的抗氧化,增强免疫的作用。

杏仁分南北,南甜北苦。北杏仁入药,定喘的效果比南杏仁好,但是皮、胚芽(尖)有小毒,所以不能多食,一次最多10粒。而南杏仁适合制作家庭美食。

百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,是秋冬时节熬粥做菜的好食材。

安徽政协副主席韩先聪被查 上周仍在调研(图) 苹果中有丰富的果胶,爱做果酱的都知道,也就是有丰富的膳食纤维,养颜排毒。

所以三种食材搭配在一起,就是一个很好的抗霾组合。

制作方法也简单,苹果去皮核切小块儿,百合清洗干净,三种食材一起放进豆浆机,加水到低水位线,用豆浆档制作即可。

从口味上,杏仁的浓香,百合的清香,加上苹果的果香,非常好喝。而且虽然是糖水,但是充分利用了苹果自己的糖分,不需要额外添加糖,这个很重要。

全部喝完后,每人大概摄入350克左右水(一杯)同时恰好满足了平衡膳食结构中一天一个水果和一小把坚果的需求。

美食是营养的载体,营养是美食的灵魂。

慢慢营养师,您身边的的私人营养师。

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