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披萨又玩中国风这回头条是剁椒和梅菜扣肉计划

2021-09-16

披萨又玩中国风!这回“头条”是剁椒和梅菜扣肉

今天吃什么?

这是个每日一问的深入灵魂的问题…

通常情况下,纠结的第一步就是

吃西餐还是中餐呢?

今天,周到君看到必胜客的秋季新品

是2款“中国味”比萨。

顿时眼前一亮

中餐?or西餐?

这个问题是不是终于可以不纠结了?

不过,“中国味”是非常大的概念

毕竟中国饮食文化博大精深

什么菜才能代表中国味?

八大菜系、早中晚餐、主食小吃…

说个三天三夜也说不完!

带着求(chi)知(huo)的好奇心

周到君来到了美罗城一楼重新开业的必胜客

在第一时间试吃了中国味儿的比萨!

当当当~中国味比萨长这样↑

当这两款比萨摆在眼前

周到君一时间恍惚看成了另外两道菜↓

这两道分别来自湘菜和浙菜的代表菜。

一口下去,美味刺激味蕾的同时。

相信很多和周到君一样。

思绪会也一下子飘得很远。

想起了某一年小长假去浙江的青山之间。

或者空气中都弥漫着酸辣的潇湘街头…

比萨+剁椒鱼头or比萨+梅干菜扣肉

虽然能从颜色和外形上大致猜到食材

味道究竟如何,倒是更加令人好奇了~

周到君遵从内心的想法

先吃了口红红火火恍恍惚惚的

不善吃辣的周到君看着这通红的辣椒

原本战战兢兢,连冰水都准备好了

投机商观望情绪趋浓 结果

嘿,一点也不辣!

一口下去,忐忑全无,满是惊喜!

剁椒味道浓郁却也到位

不会过呛过咸过冲撞

薄脆的比萨底和适量鸡肉

口感酥脆而不会过柴

单用味觉上的辣和不辣来形容这块比萨

有点过于简单粗暴

光是肉眼可见的。

就有红椒、绿椒和炸鸡块3种材料

肉眼可见的食材背后

原来还有十几种酱料调配

单有食材还不够!周到君惊喜得知。

原来这“红绿”撞色双椒酱

就是借鉴湘菜“许爷”的双椒酱秘方!

就是那个凭着道剁椒鱼头获吉尼斯纪录

沪上食客争相排队去吃的“许爷剁椒鱼头”~

作为一口气能吃掉一个9寸比萨

阅比萨无数的周到君想说

这大概是必胜客众多新款比萨当中

最喜欢的一款。

视觉上就能带来感官刺激

让人不禁吞一口口水

鲜辣味觉加酥脆口感都将将好

“湘菜下饭”变成“湘菜下比萨”

哎哟~不错哦~

至于另一个新口味

秋天到了,又到了吃肉的季节~

相信这个新口味能吸引来不少肉食爱好者↓

而周到君一口下去。

怎么形容呢…梅干菜的味道太接地气

一入口就尝到了“乡土中国”的味道

这款比萨有点甜

梅菜肉酱除了过油煸炒出香味

还有冰糖煸炒提鲜

薄薄的饼底上,铺上一层芝士

再铺上慢煮2小时的澳洲肥牛

梅干菜煸炒&比萨烘烤

这款披萨可以说完美结合了中西餐中的

美拉德反应

按照陈晓卿的说法

美拉德效应下的食物在你吃进去时,

直接导致你多巴胺的分泌

产生一种

难怪!一口快吃下去这么快乐!

这款比萨相对于盛世双椒鸡肉比萨

口感更加柔嫩

毕竟芝士的量也多出很多

推出新口味比萨对于必胜客太过常见

此前有各种脑洞大开、寓意丰富的比萨

有人说,是不是吃不到正宗比萨了?

其实,创意才是披萨的精髓所在。

时髦一点讲,披萨这种食物是绝对开源。

作为包容性强、富于变化、充满创意的食物。

创造力就是披萨的核心啊~

本文相关词条概念解析:

披萨

披萨(Pizza),一种历史悠久的欧洲食品,目前多指覆盖多种佐料的意大利馅饼。在世界各地都非常常见和有名,可以说已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的食品。但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候,用料和口味有所不同。。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。

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